Zobacz nasze menu


Obiad dnia

DSC00586

Czernina

Tradycyjna polska zupa / Polish soup made of duck blood and clear poultry broth / Traditionelle polnische Entenblutsuppe

Sprawdź inne zupy
kaczka_pyzy

Kaczka z pyzami i modrą kapustą

Kaczka, pyzy drożdżowe, modra kapusta ciepła / Duck, yeast dumplings, red cabbage / Ente, Hefeklöße, Rotkraut

Sprawdź inne dania główne


Zapraszamy

Wejdź do wnętrza restauracji

Witamy w Hyćce

H yćka to bez czarny nazywany również bzem lekarskim, dla Wielkopolan natomiast to od zawsze hyćka lub hyczka. To inspiracja naszej kuchni: dań regionalnych, wielkopolskich, w oparciu o własną produkcję. Pyry z gzikiem, czernina, szagówki, kaczka z pyzami, szare kluchy z kapustą - brzmi dobrze? Na deser proponujemy własne wypieki. Organizujemy imprezy okolicznościowe, koncerty, warsztaty..

  • Domowa atmosfera
  • Pyszne jedzenie
  • Szybka i miła obsługa
  • Darmowy dostęp do internetu

Godziny otwarcia

  • 11:00 - 20:00
  • 11:00 - 21:00
  • 12:00 - 21:00
  • 12:00 - 20:00

Hyćka od kuchni

Smaki Poznania Kuchnia Wielkopolska

T radycja jest inspiracją dla naszej kuchni: dań regionalnych, wielkopolskich, w oparciu o własną produkcję: pyry z gzikiem, czernina, szagówki, kaczka z pyzami, szare kluchy z kapustą. Sami produkujemy na własne potrzeby konfitury, przetwory warzywne, syropy, kompoty. Z początkiem roku 2017 rozpoczęliśmy wypiek własnego chleba na zakwasie przywracając tradycje miejsca - restauracja znajduje w pomieszczeniach po historycznej piekarni Państwa Borowiaków. Konsekwencją kultywowania kuchni wielkopolskiej jest fakt iż od sierpnia 2017 roku restauracja nasza należy do Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolski. Uchylamy rąbka tajemnicy naszej kuchni w reportażu z cyklu Smaki Poznania pod tytułem "Kuchnia wielkopolska" produkcji TVK Winogrady.


    Kontakt

    Kontakt:

     

    Aktualności

    11 listopada 2016

    Telewizja WTK: Gęsina? To jest pyszne!

    Św. Marcin wcale nie chciał być biskupem. Kiedy przekazano mu, że i tak nim zostanie – schował się w szopie, w której hodowano gęsi. To one […]
    19 grudnia 2016

    Wspomnienie koncertu Jerzego Filara

    WWW – Wspomnienie, Wczorajszego, Wieczoru w Hyćce na Śródce. Dziękujemy artystom : Jerzy Filar, Janusz Czachor, Andrzej Kwiatkowski !
    6 lutego 2017

    Nasz wyjątkowy gość…

    Nasz wyjątkowy gość Kurt Scheller – dziękujemy i zapraszamy ponownie 🙂  
    12 lipca 2017

    Restauracja Hyćka należy do Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolski

    Konsekwencją kultywowania kuchni wielkopolskiej przez naszą restaurację jest fakt iż od lipca 2017 roku restauracja nasza należy do Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolski. 
    31 sierpnia 2017

    Wyróżnienie w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów

    Restauracja Hyćka otrzymała wyróżnienie za syrop z hyćki i drugie miejsce za naszą kaczkę i czerninę w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów organizowanym przez […]
    26 września 2017

    „Kuchnia Regionalna Roku 2017 ” dla restauracji Hyćka

    Restauracja Hyćka zajęła pierwsze miejsce w plebiscycie Głosu Wielkopolskiego”Kuchnia Regionalna Roku 2017 „. Dziękujemy Wszystkim za głosy i podkreślamy, że jest to sukces CAŁEGO ZESPOŁU !