Sklep

Zupa gulaszowa
28 kwietnia 2020
Zraz wołowy z szagówkami
28 kwietnia 2020
Show all

Kaczka z pyzami i modrą kapustą

39,00 z VAT

Kaczka ¼ (350g) z pyzami (3 sztuki) i ciepłą modrą kapustą ciepła (150g) / Duck ¼ (350g) with yeast dumplings (3 pieces) and red cabbage (150g) / Ente ¼ (350g) mit Hefeklöße (3 Stück) und Rotkraut warm (150g)

Opis

Kaczka po tzw „poznańsku” ma swój wspaniały urok i smak. Jeśli w Poznaniu to tylko z „modrą” i pyzami. Co to „modra”? Modra kapusta to nic innego jak czerwona kapusta, która jest z niej przyrządzana. Stanowi nieodłączny element typowego poznańskiego obiadu. Dla wyjaśnienia: „Pyzy (inaczej kluchy na łachu) – drożdżowe kluski w kształcie i wielkości bułki, gotowane na parze, podawane do mięs i sosów. W innych regionach Polski nazywane są pampuchami” (źródło; Wikipedia).

Odbiór osobisty.