Schabowy z ziemniakami
28.04.2020
Śledź w śmietanie
28.04.2020
Show all

Szare kluchy z kapustą

44,00 z VAT

Kluski z tartych surowych ziemniaków, smażone na smalcu (550g) / Noodles made of grated raw potatoes, fried in lard (550g) / Nudeln aus geriebenen rohen Kartoffeln, gebraten in Schmalz (550g)

Opis

Cóż by to była za kuchnia poznańska bez „szarych kluch” ? Szare kluski lub też szare kluchy to tradycja kuchni wielkopolskiej. Szare kluchy to kluski z ziemniaków podawane ze skwarkami z boczku lub wędzonki z ugotowaną kiszoną kapustą. W odróżnieniu od szagówek (przygotowywanych z gotowanych ziemniaków), szare kluchy przygotowuje się z drobno startych surowych ziemniaków. Ich nazwa pochodzi od charakterystycznej barwy, jaką nadaje im ten składnik. Szare kluski podawano już w XIX wieku, kiedy to w Wielkopolsce spopularyzowały się ziemniaki.

Odbiór osobisty.

Szare kluchy z kapustą
Używamy plików cookie, aby poprawić jakość przeglądania, wyświetlać reklamy lub treści dostosowane do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz analizować ruch na stronie. Korzystając z tej witryny, wyrażasz zgodę na naszą Politykę prywatności.
Czytaj więcej
Call Now Button